{"id":1171,"date":"2013-01-21T00:50:50","date_gmt":"2013-01-21T00:50:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.encontracuritiba.com.br\/noticias\/?p=1171"},"modified":"2019-04-15T15:11:07","modified_gmt":"2019-04-15T15:11:07","slug":"rede-de-restaurante-em-curitiba-aposta-em-webcam-na-cozinha-para-ter-confianca-de-clientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontracuritiba.com.br\/sobre\/rede-de-restaurante-em-curitiba-aposta-em-webcam-na-cozinha-para-ter-confianca-de-clientes\/","title":{"rendered":"Rede de restaurante em Curitiba aposta em webcam na cozinha para ter confian\u00e7a de clientes"},"content":{"rendered":"<div class=\"a8a89adbe8d3ea786427317e6a05b7f0\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<!-- Anuncio display - global -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"8789329856\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>Com apenas tr\u00eas unidades, sendo duas na cidade de Florian\u00f3polis e uma em Curitiba, o Kimitachi, restaurante de entrega de comida japonesa, teve o modelo de neg\u00f3cio citado como uma das tend\u00eancias para o ano de 2013, pelo\u00a0site ingl\u00eas TrendWatching. A mesma publica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m apontou iniciativas de marcas internacionais como Mc Donald\u2019s e a fabricante de computadores, Lenovo.<\/p>\n<p>Para o site, o sistema de entrega criado pelos catarinenses Lucas Prim, Paulo Hashinoto e Carlos Eduardo Souza \u00e9 o grande diferencial do Kimitachi. Com uma webcam instalada na cozinha, o cliente pode acompanhar todo o preparo dos alimentos e verificar eventuais irregularidades antes mesmo de o pedido ser enviado.<\/p>\n<p>A Reportagem\u00a0esteve na unidade de\u00a0Curitiba do Kimitachi para verificar como funciona o sistema. Assim que o pedido \u00e9 feito no site, imediatamente uma comanda eletr\u00f4nica aparece na tela colocada dentro da cozinha. Quando o pedido \u00e9 confirmado, o sinal da webcam \u00e9 aberto e o cliente pode ver o trabalho do sushiman.<\/p>\n<p>Quando o pedido est\u00e1 pronto para ser enviado, a p\u00e1gina que o cliente v\u00ea muda novamente e ele tem a foto do entregador que ir\u00e1 levar a comida. Segundo o dono da loja de Curitiba, Elton Curtarelli, nenhum outro restaurante possui esse sistema. \u201cAlguns at\u00e9 tem a webcam, mas a ideia de colocar a foto do entregador ainda n\u00e3o\u201d, afirma.<\/p>\n<p><strong>Humanizar processos<\/strong><br \/>\nCurtarelli conta que nunca havia pensado em investir na \u00e1rea da alimenta\u00e7\u00e3o. \u201cMinha \u00e1rea \u00e9 Tecnologia de Informa\u00e7\u00e3o. O sistema que foi criado aqui foi o que me motivou a investir nisso\u201d, diz. De acordo com ele, toda a parte de informatiza\u00e7\u00e3o do sistema foi criada pelos catarinenses. \u201cO nosso prop\u00f3sito \u00e9 tirar o m\u00e1ximo proveito da tecnologia e conseguir recuperar um conceito importante: humanizar processos\u201d, diz.<\/p>\n<p>De acordo com Lucas, a ideia surgiu para dar aos clientes mais confian\u00e7a ao fazer pedidos pelo site. \u201cIsso \u00e9 um conceito de passar com transpar\u00eancia todo o nosso processo para o cliente\u201d, explica.<\/p>\n<p>Al\u00e9m da transpar\u00eancia ao fazer o pedido, os clientes tamb\u00e9m passam por um processo de p\u00f3s-venda, onde podem opinar sobre a qualidade do servi\u00e7o. \u201cAtrav\u00e9s dessas ferramentas, a gente tenta ter um atendimento mais pr\u00f3ximo do cliente\u201d, pontua Curtarelli. Segundo ele, os clientes ainda podem fazer o pedido colocando v\u00e1rias especifica\u00e7\u00f5es, conforme as prefer\u00eancias pessoais.<\/p>\n<p><strong>Sucesso da marca<\/strong><br \/>\nAp\u00f3s a abertura da primeira franquia em Curitiba, o neg\u00f3cio tende a crescer. Ainda de acordo com Lucas, outras 10 cidades est\u00e3o sendo prospectadas e devem receber o Kimitachi em breve. A inten\u00e7\u00e3o, segundo ele, \u00e9 fortalecer a marca regi\u00e3o Sul.<\/p>\n<p>O empres\u00e1rio diz que as futuras franquias devem receber todo o apoio da matriz, em Florian\u00f3polis. \u201cN\u00f3s fornecemos tudo, desde o sistema,\u00a0 que t\u00eam uma equipe de desenvolvimento e que cuida de todo o sistema de gest\u00e3o do restaurante, at\u00e9 a embalagem, a marca, a identidade visual e o suporte necess\u00e1rio.<\/p>\n<p><em>Fonte: G1<\/em><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com apenas tr\u00eas unidades, sendo duas na cidade de Florian\u00f3polis e uma em Curitiba, o Kimitachi, restaurante de entrega de comida japonesa, teve o modelo de neg\u00f3cio citado como uma das tend\u00eancias para o ano de 2013, pelo\u00a0site ingl\u00eas TrendWatching. 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