{"id":6174,"date":"2026-02-27T08:41:02","date_gmt":"2026-02-27T08:41:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.encontracuritiba.com.br\/sobre\/patrimonio-imaterial-do-parana-torta-martha-rocha-ganha-festival-no-mes-de-aniversario-de-curitiba\/"},"modified":"2026-02-27T08:41:02","modified_gmt":"2026-02-27T08:41:02","slug":"patrimonio-imaterial-do-parana-torta-martha-rocha-ganha-festival-no-mes-de-aniversario-de-curitiba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontracuritiba.com.br\/sobre\/patrimonio-imaterial-do-parana-torta-martha-rocha-ganha-festival-no-mes-de-aniversario-de-curitiba\/","title":{"rendered":"Patrim\u00f4nio Imaterial do Paran\u00e1, torta Martha Rocha ganha festival no m\u00eas de anivers\u00e1rio de Curitiba"},"content":{"rendered":"<div class=\"a8a89adbe8d3ea786427317e6a05b7f0\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<!-- Anuncio display - global -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"8789329856\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<h2>O que \u00e9 a Torta Martha Rocha?<\/h2>\n<p>A Torta Martha Rocha \u00e9 uma famosa sobremesa brasileira, que se destaca particularmente na cidade de Curitiba, Paran\u00e1. Faz parte da rica tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria da regi\u00e3o e \u00e9 reconhecida por seu sabor marcante e por estar ligada a eventos importantes da cultura local.<\/p>\n<h2>Hist\u00f3ria e Tradi\u00e7\u00e3o do Doce Curitibano<\/h2>\n<p>Esta torta foi criada em 1954 em homenagem a Maria Martha Hacker Rocha, uma baiana que conquistou o t\u00edtulo de Miss Brasil e ficou em segundo lugar no Miss Universo naquele ano. A receita que ficou popular \u00e9 atribu\u00edda \u00e0 confeiteira Dair da Costa Terzado, que era propriet\u00e1ria da famosa Confeitaria das Fam\u00edlias. Com o passar do tempo, a Torta Martha Rocha se tornou um s\u00edmbolo presente nas festividades familiares e comemora\u00e7\u00f5es, solidificando sua import\u00e2ncia na cultura local.<\/p>\n<h2>O Reconhecimento como Patrim\u00f4nio Imaterial<\/h2>\n<p>Recentemente, a Torta Martha Rocha foi oficialmente declarada Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial do Paran\u00e1, atrav\u00e9s da aprova\u00e7\u00e3o do projeto de lei n\u00ba 924\/2025 pela Assembleia Legislativa do Paran\u00e1. Essa formaliza\u00e7\u00e3o, proposta pelo deputado estadual Hussein Bakri (PSD), solidificou a posi\u00e7\u00e3o do doce como um s\u00edmbolo da identidade cultural do estado, conferindo-lhe um status que valoriza e preserva a culin\u00e1ria local.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.encontracuritiba.com.br\/sobre\/wp-content\/uploads\/patrimonio-imaterial-do-parana-torta-martha-rocha-ganha-festival-no-mes-de-aniversario-de-curitiba.webp\" alt=\"Festival da Torta Martha Rocha\" loading=\"lazy\" \/><\/p>\n<h2>Festival: Datas e Participantes<\/h2>\n<p>A primeira edi\u00e7\u00e3o do Festival da Torta Martha Rocha ocorrer\u00e1 de 4 a 15 de mar\u00e7o, paralelamente ao anivers\u00e1rio de Curitiba, que \u00e9 celebrado no dia 29 desse m\u00eas. O evento contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o de 15 confeitarias da cidade, que oferecer\u00e3o por\u00e7\u00f5es da famosa torta ao pre\u00e7o fixo de R$ 19,50, permitindo aos visitantes experimentar diversas interpreta\u00e7\u00f5es deste cl\u00e1ssico curitibano.<\/p>\n<h2>Como Aproveitar o Evento ao M\u00e1ximo<\/h2>\n<p>Para tirar o m\u00e1ximo proveito do Festival da Torta Martha Rocha, os visitantes s\u00e3o incentivados a visitar v\u00e1rias confeitarias participantes, experimentando diferentes vers\u00f5es da torta e descobrindo novas combina\u00e7\u00f5es de sabores. Al\u00e9m disso, \u00e9 uma excelente oportunidade para explorar o que Curitiba tem a oferecer na \u00e1rea gastron\u00f4mica, fazendo uma verdadeira rota de saborear as del\u00edcias locais.<\/p>\n<h2>Vers\u00f5es Inovadoras da Torta<\/h2>\n<p>As confeitarias participantes est\u00e3o convidadas a apresentar suas vers\u00f5es inovadoras da Torta Martha Rocha, incorporando diferentes ingredientes e t\u00e9cnicas. Isso diversifica a experi\u00eancia dos visitantes, permitindo que conhe\u00e7am interpreta\u00e7\u00f5es que v\u00e3o do cl\u00e1ssico ao contempor\u00e2neo, criando uma mistura de tradi\u00e7\u00f5es e novidades.<\/p>\n<h2>Impacto Econ\u00f4mico e Cultural do Festival<\/h2>\n<p>O festival n\u00e3o somente tem um impacto econ\u00f4mico significativo na cidade atrav\u00e9s do aumento do fluxo tur\u00edstico, mas tamb\u00e9m contribui para o fortalecimento da identidade cultural local. O presidente do Instituto Municipal de Turismo, Rodrigo Swinka, afirma que a realiza\u00e7\u00e3o do evento no calend\u00e1rio oficial de Curitiba amplia o reconhecimento da gastronomia como um ativo estrat\u00e9gico para o turismo e a economia criativa da regi\u00e3o.<\/p>\n<h2>Depoimentos de Confeitarias Participantes<\/h2>\n<p>As confeitarias que fazem parte do festival destacam a import\u00e2ncia do reconhecimento da Torta Martha Rocha como Patrim\u00f4nio Imaterial e como isso contribui para a valoriza\u00e7\u00e3o da cultura local. Muitos propriet\u00e1rios afirmam sentir um orgulho renovado ao preparar a torta, visto que ela representa mais do que um doce; \u00e9 uma hist\u00f3ria de amor \u00e0 gastronomia e \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o curitibana.<\/p>\n<h2>Sugest\u00f5es de Harmoniza\u00e7\u00e3o com Bebidas<\/h2>\n<p>Para complementar a experi\u00eancia de degustar a Torta Martha Rocha, v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es de harmoniza\u00e7\u00e3o com bebidas podem ser sugeridas. Vinhos leves, como um espumante ou um vinho branco frutado, combinam bem com a sobremesa. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel considerar um caf\u00e9 expresso ou ch\u00e1 gelado, que ajudam a real\u00e7ar os sabores do doce e proporcionam uma experi\u00eancia mais completa.<\/p>\n<h2>Pr\u00f3ximos Eventos Gastron\u00f4micos em Curitiba<\/h2>\n<p>Al\u00e9m do Festival da Torta Martha Rocha, Curitiba possui um calend\u00e1rio vibrante de eventos gastron\u00f4micos ao longo do ano, promovendo a culin\u00e1ria local e atraindo turistas. Festivais que celebram outros pratos tradicionais e iniciativas que destacam a gastronomia da cidade s\u00e3o comuns, tornando Curitiba um destino imperd\u00edvel para os amantes da boa comida.<\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Festival da Torta Martha Rocha celebra o patrim\u00f4nio imaterial do Paran\u00e1 com del\u00edcias \u00fanicas.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6173,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-6174","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-em-curitiba","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.encontracuritiba.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.encontracuritiba.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.encontracuritiba.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontracuritiba.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontracuritiba.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6174"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.encontracuritiba.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6174\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontracuritiba.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.encontracuritiba.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontracuritiba.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontracuritiba.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}